sábado, 1 de septiembre de 2018

Torta rellena de chocolate

Ingredientes:
500g harina de trigo de fuerza 
200mL agua
150mL Aceite Oliva Virgen Extra
1 cucharadita de sal
1 huevo 
2 cucharadas de azúcar
25g levadura de panadería
Azúcar para espolvorear
Chocolate para postres 

Mezclar los ingredientes según el orden en que los nombro, aceite, agua, azúcar y levadura, posteriormente añadir la harina y el huevo batido.
Formar una masa y dejar levar durante 1 hora o hasta que doble su volumen.
Dividir la masa en 3 para hacer 3 tortas con forma de empanadilla.
Extenderlas en círculo en una mitad poner chocolate para postres que habremos cortado en pequeños trozos (se puede machacar con la mano de un almirez). 
Doblar por la mitad y sellar los bordes.
Espolvorear con azúcar y dejar 1/2 hora subiendo un poco la masa. Tras este tiempo, hornear a máxima temperatura. Mi horno solar hoy marcaba 150ºC porque había como una película fina de nubes que no ha dejado subir más la temperatura. Aunque el día estaba despejado, esto afecta.