La elaboración de este plato no tiene misterio alguno, simplemente se pone el pescado en una sartén y se le añade un poco de sal y un chorreón de aceite.
Lo significativo es, ¡qué pocos ingredientes y qué delicia!
Otra cosa a destacar de esta preparación es la ventaja de asar al aire libre, libre de humos y malos olores en la cocina. Muchas veces se evita hacer este tipo de platos por el olor que queda después en la casa.
Otra ventaja de cocinar al sol...
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