Esta receta es muy fácil y el resultado es excelente.
Se corta una manzana lo más fina posible, con cuchillo o con un cortaquesos. Se disponen los trozos en una fuente de horno de manera que no se superpongan, se espolvorea un poco de azúcar y canela y se mete al horno solar durante 2.5h aproximadamente, a 100ºC. El tiempo es una orientación, se deberá conseguir que la manzana quede deshidratada y lo haga gradual y lentamente, por eso se hace a baja temperatura.
La textura final de la manzana es crujiente.
Por supuesto, con otro tipo de horno también obtendremos el mismo resultado.
Un saludo y a seguir cocinando. Si no lo hacéis... no será porque no es fácil...
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